Er du klar til at blive inspireret?
Agro Food Park, Compass Group, Food & Bio Cluster Danmark og SEGES Innovation inviterer til en spændende dag med Madmarked, Workshops, Talks og meget mere. Alt sammen med udgangspunkt i bæredygtighed og de nyeste fødevaretrends. Her på siden kan du finde en oversigt over programmet på dagen, hvilke virksomheder der deltager, samt hvilke aktiviteter du kan opleve på dagen.
Arrangementet foregår d. 12. september 2023 fra kl. 10.00 til 16.00 i Agro Food Park 26, 8200 Aarhus N.
Tilmeld dig Food, Trends & Sustainability
Arrangementet er gratis, men du skal tilmelde dig for at deltage.
Food, Trends & Sustainability 2023:
Program for dagen
[Dette program er vejledende, og kan derfor nå at ændre sig]
10.00 - 16.00: Madmarked åbent
10.00 - 16.00: Rising Stars åbent
10.00 - 16.00: HOPE
Mere info kommer snart
10.00 - 10.30: Talk om primære forskningsområder ved Institut for Fødevarer, Aarhus Universitet
10.30 - 11.30: Debat om kunstig intelligens
10.40 - 11.10: Talk om tilpasning af landbrugsproduktionssystemer ift. klimaforandringer.
11.20 - 11.50: Talk om brug af upcycling af biprodukter i fødevaresystemer fra et forbrugeradfærdsperspektiv
11.30 - 12.10: Workshop: Har I noget vegansk?
12.00 - 12.30: Talk om ny stregkode kan reducere dagligvarebutikkers madspild markant
12.30 - 13.10: Workshop: Hvor villige er vi egentlig til at ændre vores madvaner?
12.30 - 13.15: Debat om økologiens udvikling og fremtid
12.40 - 13.10: Talk om fremtidens bæredygtige kost - hvordan ser den ud?
13.20 - 13.50: Talk præsenteret af Salling Group
13.45 - 14.30: Dialog om at tage kontrol over dit klimaaftryk
14.00 - 14.30: Talk om verdens måske mest bæredygtige råvare + Hvordan AAK skaber værdi af sidestrømme
13.30 - 14.10: Workshop: Har I noget vegansk?
14.30 - 15.10: Workshop: Hvor villige er vi egentlig til at ændre vores madvaner?
14.40 - 15.10: Talk præsenteret af Grundfos
15.00 - 15.45: Dialog om at komme tættere på fremtiden
15.20 - 15.50: Talk om verdens første 100% klimaneutrale rugbrød
15.45 - 16.00: Kåring af vinderen af Rising Star
15.45 - 16.00: Kåring af vinderen af Rising Stars
16.00- 16.15: Rap-up Per Vers
16.00-16.15: Rap-up Per Vers