Armensk brombær

Drop in-møde: If you can't beat them - eat them!

Torsdag den 19. marts fra kl. 15.00 til 16.00 præsenteres en ny kogebog, der tager udgangspunkt i de invasive arter i Danmark.

Invasive arter er en udfordring for den danske natur - men hvad kan vi gøre ved det? En ny kogebog forslår, at vi spiser dem! 

 

Torsdag den 19. marts fra kl. 15.00 til 16.00 kan du komme til et gratis drop in-møde i Agro Food Park 15, mødelokale 1, hvor Miljø- og Fødevareministeriet og Hotel- og Restaurantskolen præsenterer deres nye, gratis kogebog.

 

Kogebogen giver alle danskere tips til at spise invasive arter med opskrifter, som tager udgangspunkt i enten sortmundet kutling, stillehavsøsters, invasive krebs, invasive gæs, amerikansk skarveand, rynket rose, armensk brombær, plettet voldsnegl og muntjak.

Kom og få ny inspiration til middagsbordet, når projektleder på bogen, faglærer Thomas Rønsch Toftdahl fra Hotel- og Restaurantskolen, præsenterer de lækre opskrifter.

Du tilmelder dig ved at sende en mail til m3 Manager Søren Madsen.